Przepis na kisiel

Kisiel można przygotować z dowolnych owoców, świeżych i mrożonych. Ilość wody i owoców jest dowolna, w zależności od tego jakie proporcje płynu w stosunku do owoców chcemy uzyskać.

Składniki

1. owoce: np. 1/2 szklanki jagód i około 1 i 1/2 szklanki wiśni, wydrylowanych
2. 3 szklanki zimnej wody
3. około 3 łyżeczek cukru - lub więcej do smaku
4. 3 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej (+ więcej do uzyskania odpowiedniej gęstości kisielu)

Przygotowanie

• Do rondelka włożyć jagody i wiśnie bez pestek, zalać 2 i 1/2 szklanką wody, dodać cukier i zagotować.
• Gotować przez około 2 minuty.
• Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w pozostałej 1/2 szklance zimnej wody i dodać do zagotowanych, wrzących owców.
• Zagotować i odstawić z ognia do wystudzenia.
• Jeśli po zagotowaniu kisiel nie będzie gęsty należy rozprowadzić kolejną łyżeczkę mąki ziemniaczanej w bardzo niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie dodać ją do kisielu, wymieszać i zagotować.